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2013年08月14日

本日のお酒

本日のお酒はサンプル百貨店さんで、抽選に当たって戴いたこちら

DPP_1404.JPG


キリン ワインスプリッツァ 白

ちょっと前に届いていたのですが、

せっかくなのでこれに合うお料理の日に戴こうと思って

冷蔵庫でしっかりとお休みになってもらっていました


で、今夜はエビフライ

DPP_1400.JPG

だったらいただいたこのワインスプリッツァだろう!ということで

登場していただきました


缶を開けたとたんに、あたりにフルーティな香りが漂いました

アルコール度は5%ということなのでちょっと低めですが

ワインにフルーツとソーダが合わさって絶妙な口当たりのお酒です


のどが渇いたときにグビッと飲む、ジュース感覚だけれど一応お酒って感じです

アルコールに弱い方にはちょうどいいのかもしれませんが

我が家的には、どうしてもこれくらいだとジュースになってしまいます・・・(^_^;)


炭酸はキリッと効いているのと甘すぎないのでさっぱり

今夜のエビフライにはぴったりの晩酌となりました

DPP_1405.JPG


これだったらBBQなんかでキンキンに冷やしておいて

外で飲むのも似合いそう


ちょっと気になったのは

飲んだ後に鼻から抜ける香りというか後味が、なんていうかちょっと薬っぽかったこと



お料理としては、今夜のようにエビフライなどお魚系のお料理や

パスタ、チーズなどでも合いそうです


これを飲むぞっていう日には

合わせるお料理を考えながら献立を決めるのも楽しいかもしれません

そんな楽しくいただけるお酒でした


ごちそうさまでした〜



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posted by Niko at 22:10| Comment(0) | 飲み物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日のぬか漬け

暑いです

ただ、それだけで十分伝わると思います


本日の最高気温  33度

仕込み    9:30

取り出し  19:00


DPP_1401.JPG

本日のネタは

胡瓜、茄子、オクラ


産直のお野菜が切れてしまったので

先日妹夫婦が来た時に安いお野菜を買ってきてくれたので

それを漬けてみました

オクラがやけに大きいので心配していたのですが

食べたらとてもじゃないけれど食用の域を超えた品物でした

まずいってもんじゃない

安いだけのことはあるってことですね・・・

茄子と胡瓜は普通のスーパーのお野菜ってところです



ところで

昨夜、いただきもののとっても美味しいスイカを食べたので

ちょっと皮をぬか床くんへ漬け込んでみました

朝、漬けこむときに取り出したのでおよそ12時間

お昼に食べてみたところ、漬かりすぎてちょっと酸っぱい・・・

夕食の際に、それを刻んで、生の胡瓜と一緒に和えて出したところ

DPP_1407.JPG

これならあっさりとしてつまみにいい

ということで、合格


スイカはまだまだあるので

また漬けこんでみます



本日のお酒は・・・

別エントリでアップします






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posted by Niko at 21:53| Comment(0) | ぬか漬け(春・夏・秋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月10日

本日のぬか漬け

今日も暑い、死にそうに暑い一日でした

最高気温  36度

仕込み   9:30

取り出し  19:30


0810

本日のネタは

胡瓜、茄子、オクラ


いい具合に美味しく漬かりあがりました


今日は妹夫婦がやってきて、犬を預けてサザンのライブに行くとのこと

殻つきのホタテをお土産で買ってきてくれたので

刺身と、

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ヒモをバター焼きに

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しっかりした味で美味しいホタテでした


そして、茄子と鳥のひき肉で

麻婆茄子チゲ風味

0810


これだけつまみがそろっているのですが

私は麦茶でお酒なし

両親は飲んでいましたが・・・

明日が早いので、飲まずに過ごしました


明日の夜はしっかり飲むぞ〜



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posted by Niko at 23:18| Comment(0) | ぬか漬け(春・夏・秋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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