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2013年08月09日

本日のぬか漬け


今日は暑かった〜

今年一番じゃないかと思うほどに暑かったと思ったのに

気温だとそうでもないってどういうことでしょうか?


最高気温  33度

仕込み  11:00

取り出し  18:30

0809


予報でも今日は暑いと言っていたので

仕込みをする時間を遅めにしてみたのですが

エアコンが一日効いている室内で常温保存の我が家のぬか床くんには

この時間は短かったみたいでした

茄子の漬きあがり具合が浅い

がっかりです・・・


産直の大きくて美味しい茄子もあと2本

明日はちゃんといい具合に漬けてあげたい






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posted by Niko at 22:37| Comment(0) | ぬか漬け(春・夏・秋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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