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2013年08月16日

本日のぬか漬け

今日も引き続き猛暑

あれ?ニュースではピークを過ぎたと言っていたような気がするのだけれど

気のせいだったのか

しかも体感温度より公式発表になっている数字は離れている気がする

最高気温  33度

仕込み  9:00

取り出し 18:30


DPP_1418.JPG

本日のネタは

セロリ、胡瓜、茄子、スイカの皮、オクラ


久しぶりにセロリを漬けてみましたが

やっぱり大人の味で美味しいですね

今日の漬きあがり具合はちょうど良かった


気のせいか

ぬか床くんをかき混ぜていると

ぬか床くんが深呼吸をしているような気がする

気持ちよさそうに・・・


明日は取り出しを私ができないのだけれど

仕込みはして出かけるようにしよう


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