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2016年09月04日

本日のぬか漬け

台風が続きますが、わが地元は相変わらずゲリラ豪雨もどきが続き
洗濯物も外に干すのが心配な毎日が続いています

被害にあっている地域の方々の生活が
1日も早く平穏に戻りますよう、心から祈念いたします


そんな今日も昼間には大粒の雨にやられました
雲行きに早めに気付いたので洗濯物は無事でした


最高気温 31.4  度
最低気温 24.6  度
仕込   11:10  
取り出し  19:15


2016-09-04 19.30.43料理.jpg


本日のネタは

セロリ、胡瓜、茄子

新鮮なお野菜のおかげで、とっても美味しい漬けあがりでした


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posted by Niko at 22:09| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ぬか漬け(春・夏・秋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

海老のビスクとエビチリで、まるごと海老な夜

今日、妹がエビチリに使えるよね!と頭付きの海老を買ってきました

ということで、夕食のメインがエビチリに決定
こちらは私が作ったのですが、
その際に殻を外す下準備をしてくれた妹が
外した殻でビスクを作る!と言い出して頑張ってくれました(≧▽≦)

ということで、エキスを搾り取ったかすは捨てましたが
海老の頭から殻、身、全部を使った今夜のつまみ

エビチリと

2016-09-04 18.31.11料理.jpg


海老のビスク

2016-09-04 19.05.15料理.jpg


いや〜満足満足(*'▽')

丁寧に作ってくれたビスクは
濃厚こってりしっかりと海老の味が染み出た食べがいのあるスープでした

今夜も美味しゅうございました


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posted by Niko at 21:53| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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