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本日のサラダは、簡単に彩り鮮やかに見える
魔法の粒を使いました
魔法の粒を使いました
先日、いただいたこのスパイスの中から
ピンクペパー
3人分 調理時間２０分ほどサニーレタス １/2把
トマト 中 3個
ゆで卵 2個
ツナ缶（Lサイズ） １缶
マヨネーズ 大さじ３
ブラックペパー 適宜
ピンクペパー 適宜
分量外）バゲット
準備サニーレタスは一口ぐらいの大きさに手でちぎって
水にさらしたあと水を切っておきます
ツナはオイルを切って、ボウルにあけて
マヨネーズを入れて、ブラックペパーはミルで粗びきして一緒に混ぜておきます
ゆで卵はスライサーで切っておきます
１）
大きなお皿にサニーレタスをまわるく並べて
トマトと卵をバランスよく彩りきれいになるようにおいていきます
２）
ドーナッツのように真ん中をあけておいて、そこにツナを盛り付けます
３）
全体にブラックペパーを軽くかけて、ピンクペパーは指でつぶしてから
同じく全体に振りかけます
４）
ツナの上にはピンクペパーのホールをいくつか載せて
周りにつぶしたピンクペパーを散らします
５）
カルピスの自家製酵母で焼いたカンパーニュを切って
軽くトーストしたものを添えてだします
ジャジャーン
日本酒でもワインでも、ジンでも焼酎でも
なんでも合う春らしいサラダになりました
これならササッと作って出せるので
友達が来た時の第一陣にいいかもしれません
いただいたピンクペパーがいいアクセントになって
大人の味になりました
ごちそうさまでした〜
