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2014年08月24日

アガーで作る和風ミルクプリン

先日作った粒あんがまだ残っていたので

和菓子が好きな妹が来たので、

チャチャっとアガーで作ってみました

前回作ったパフェのときよりアガーを少し多めにして

シリコンの型に入れて冷やしてみました

最初にミルクの部分だけ流し込んで固めてからあんこを入れたバージョンと

CIMG5965.JPG

最初からあんこを入れたバージョン

CIMG5964.JPG

見ためはやっぱり、ミルクを先に流し込んだ方が綺麗ですね・・・



和菓子好きな妹に感想を聞いてみると

あんこが多くて、ミルクプリンの食感が少なかった・・・

ということ

そうか、もっとミルクプリンメインにしてもいいのか



やっぱり、スイーツ好きじゃないとそういう細かい感覚ってわからないですわ

難しい・・・




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posted by Niko at 21:59| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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