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今日、昼を少し過ぎてからぬか床くんに手を入れました
右の樽がぬか床くんなのですが
この蓋を開けると、蓋にびっしりと水滴が着いておりました
そして、しっかりと均したぬか床の表面は
こんもり中央が盛り上がっています
そうです！
ぬか床くんが呼吸をちゃんとしているという証拠です
嬉しかったですね〜
そして、今日はビオフェルミンを3錠、砕いて粉々にしたものを
ぬか床くんにしっかりと混ぜ合わせるようにして
奥まで空気がちゃんと届くように
なんども何度も手を入れてかき混ぜておきました
かき混ぜているときの香りもイイ感じです
これなら、捨て付けしないでそのまま本番に行っちゃってもいいかもしれません！
と、いうことで
明日、お野菜の買い出しに行く予定にしているので
明後日から早速ぬか漬けスタートしてみようと思います
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