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2015年04月26日

夏にうれしい さっぱりスタミナ素麺

レシピブログさんの企画で

モランボンの焼き肉のたれ 塩ジャン を頂きました

IMG_5854料理.jpg




これ、保存料や化学調味料が使われておらず

調合した後の加熱処理もされていな生のタレということで

まず、一口、味を見てみると

なんともフレッシュな味わいに驚きです!

あれ?これなら麺のつけダレにいけるかも!?と思って

夏のスタミナ素麺を作ってみました

焼き肉のたれで素麺?

いえいえ、これがかなり美味しいのでお勧めですよ〜



★★★レシピ★★★

  1人分   およそ  5分

  • 塩ジャン    大さじ2〜3
  • きゅうり     1/2本
  • 長芋       3cmほど
  • オクラ      2本
  • 大葉       3枚ほど
  • 茗荷       2本
  • ほぐし鮭     お好みで


それでは、いってみよっ



 下準備

  • きゅうり・オクラ・茗荷は粗みじんに切っておきます
  • 長芋は小さいダイスで切っておきます
  • 大葉は千切りにしておきます


 工程

下準備をした薬味をそれぞれ小鉢に入れてテーブルに用意して

IMG_6255料理.jpg

各自がそれぞれ、お好きな薬味をつけダレ用の器に入れ

そこにモランボンの塩ジャンを大さじ2〜3ほどいれ、よく混ぜます

IMG_6257料理.jpg

あとは器に茹で上げた素麺を入れて

しっかりと混ぜていただくだけ!


ジャジャーン

IMG_6260料理.jpg


麺つゆのように、希釈したりする必要はありません

薬味のシャキシャキした食感と

塩ジャンの旨みがありながら、レモンのおかげかあっさりした味わい

そして、長芋やオクラなどのねばねば感を楽しんで

スタミナ不足になりがちな真夏にさっぱりといただきたいですね






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posted by Niko at 12:03| 神奈川 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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