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2016年04月26日

本日のぬか漬け

今日も気が付いたらもうお昼前

大変だわ!と慌てて水切りもそこそこにぬか床へ漬けました

ぬか床くんより、私の方が体勢不足ですね

最高気温  24.7 度

最低気温  15.1 度

仕込     11:00

取り出し   20:00

DSC_0359料理.jpg

本日のネタは

長芋、茗荷、茄子、胡瓜、蕪


そんな時間に慌てて漬けたのですが、

なんと本日の横浜はビックリするほどの気温上昇となりまして

取り出したのも時間を遅くはしましたが

しっかりと美味しく漬けあがってくれました

もう、ぬか床くんの調子は万全のようです

ふっかふかで手触りもイイ感じ

なので、休み休み漬けていましたが

もうそんな心配はいらないようです

心配なのは私の感覚が戻ってくるかという事だけ(≧▽≦)

頑張ります・・・

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posted by Niko at 22:27| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ぬか漬け(春・夏・秋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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