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2016年06月07日

今年初のとうもろこし

いつもの農家さんへ買い出しに行って 
今年初のとうもろこしをゲットしてきました 

マルイファーム
http://www.maruifarm.jp/

ここの農家さんは、生で食べても美味しいというほどの 
とても素晴らしいとうもろこしを作ってくれます 

無水鍋で蒸かして、そのままパクリ・・・ 
DSC_0008料理.jpg


まだ値段も1本200円と高いので今回は3本だけ買ってきたのですが 
美味しすぎてあっという間に食べ終わってしまいました 

農家さんのお話をお聞きすると 
一般的にはとうもろこしというのは、1本の樹に3個の実を成らせるのだそうで 
それ以外は若いうちに摘み取ってしまいます 
でも、こちらの農家さんでは贅沢にも1本の樹に1個の実で成長させるのだそうです 

その分、しっかりと栄養が回るのでしょうね 

さて、その摘み取った若いコーンですが 
これがベビーコーンと呼ばれるもので、こちらも販売してくれているので 
こちらも無水鍋で蒸かして、そのままマヨネーズでいただきます 

中華料理などで炒め物としても出てくることがありますが 
私はシンプルに味わうのが一番好きです 

DSC_0006料理.jpg



これからどんどん夏野菜が美味しい季節になっていきます 

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posted by Niko at 23:41| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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