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2016年06月29日

昨日のぬか漬け

昨日のぬか漬け

最高気温  22.8 度
最低気温  17.1 度
仕込    11:00 
取り出し   19:00

S_4532230454618料理.jpg

昨日のネタは

水茄子、茗荷、胡瓜、セロリ、長芋

水茄子はいつもの農家さんで買ってきていたモノ
前回1個漬けてみたら、皮が硬すぎて美味しくないな〜
と思ったのですが
今回のは気になりませんでした
それより、中の実の方がとろりと柔らかくて美味しい〜(*ノωノ)


そんな昨日
ぬか漬けの仕込みと同じくらいのタイミングで
山椒の醤油漬けのタレを容器にとって
そこに長芋を少し漬けてみました
晩酌の時に食卓に出してみたのがこちら

S_4532230429649料理.jpg

これはこれで、さっぱりとした漬け物になって美味しかった〜


身体が喜んでいる気がします

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posted by Niko at 11:12| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ぬか漬け(春・夏・秋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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