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2016年08月13日

本日のぬか漬けと鶏のから揚げ

なんだか今日は涼しいね〜
思わずそんな言葉が口をついて出たのですが
いえいえ、普通に真夏ですわ・・・
この気温の記録を見る限り、普通に夏です(^^;)

最高気温 30.7  度
最低気温 23.8  度
仕込   11:30 
取り出し  18:45

2016-08-13 18.55.43料理.jpg


そんな本日のネタは

茄子、胡瓜、茗荷

もう少し漬ける時間が長い方が良かったかな?
というぐらいのあと一歩感
ちょっと残念でした


そして、本日のメインは
鶏のから揚げ

久しぶりにから揚げしました
というのも、このところ揚げ物をやるとなぜだかカツになってしまって
鶏もカツにしてしまっていたので、から揚げは久しぶり

味付けは
妹が買ってきていた「瀬戸レモン塩」とかいうリキッドのボトルが
あとほんの少しだったので、これを使い切りまして
そこに胡椒、塩、ガラムマサラ
小麦粉と片栗粉を同量で適当にいれてまぶしまして
180度で6分前後

2016-08-13 18.46.22料理.jpg

あとは農家さんでゲットしてあった枝豆を茹でまして

2016-08-13 18.46.29料理.jpg

今日は赤い色がありませんでしたので
なんとなく食卓が地味な色合いでした

それでもお酒を飲む家族にとっては
満足できたつまみになったようです

本日も私はお酒を飲まず
梅シロップを炭酸で割っていただいておりました

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posted by Niko at 21:10| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ぬか漬け(春・夏・秋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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