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2016年08月13日

本日のお味噌汁

今夜はお味噌汁の具、悩みました

ピンとくるものがなくて、とりあえず出汁をとって
さて困った・・・と

最終的には冷蔵庫の中を何度も見て
ようやく見つけた大根の端ッこを具にしました
茄子と茗荷は漬け物にしちゃったし
豆腐は昨日使ったし・・・とか悩みました

そして気が付いたのですが私がこのブログの記録の中では
お味噌汁の具で大根は珍しいはず!

というのも
子供のころ、母が作るお味噌汁は大根がよく登場していて
私はあんまり好きではなかったのですよね・・・
だからなんとなく自分が作るお味噌汁では
大根は意識して敬遠していました

2016-08-13 19.42.46料理.jpg

そんな本日のお味噌汁


お出汁   昆布水 と 天然だしパック
お味噌   会津味噌
具     大根の千切り


シンプルで美味しいのですが、
やっぱりイヤイヤ食べていた子供のころを思い出してしまいます

そして、今日はご飯の上に

2016-08-13 19.44.05料理.jpg

近所のスーパーで買った安い鮭のほぐしの瓶詰を
小分けにして別の瓶に移して
そこに山椒の塩漬けを混ぜて作ったご飯のお供
それをかけていただきました

これ、このままお茶漬けやぶぶ漬けにしたら美味しそう!

そろそろちりめん山椒も作らなくては・・・
先日、ご近所のおばさまが
「美味しかったわよ〜」と言ってくださったので
また作ってお届けする予定

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posted by Niko at 21:24| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | お味噌汁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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