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数日前の夜の事
この日も父が外食の予定だったので
家に残る3人喜んで食べたパスタ(≧▽≦)
ちょうど、少し前に買ってあったセロリが
古くなりかけでギリギリだったので使ってしまおう！と
玉ねぎと、セロリと、人参をフードカッターでガーッと粗みじんにして
ニンニク、赤唐辛子でオリーブオイルに味付けをして
オニオンスープの素だとか、塩・胡椒・ローリエ・イタリアンハーブ
カットトマトの缶詰、みりん、昆布の切りくず、醤油などなどを煮込んで
出来上がったのがこちらのミートソース
麺は大皿に盛り付けておいて
各自で食べたい量を取り分けて、ソースを乗せる
いつものスタイルでいただきました(≧▽≦)
食べる直前に、粉チーズと生クリームをかけて
今夜のお酒は焼酎のウィルキンソンレモン炭酸割り！
このソースが、結構美味しく出来上がったので
自分としてはかなり満足な出来上がりとなりました
このソース、この日だけではもちろん食べきれなかったのですが
翌日はそのままご飯にのせたり、
さらにその翌日にはカレールウを入れて
キーマカレー風にしたりと
最後の最後まで美味しく楽しませてもらいました( *´艸｀)
あ〜幸せですわ〜
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