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2016年08月22日

変身していくミートソース

数日前の夜の事
この日も父が外食の予定だったので
家に残る3人喜んで食べたパスタ(≧▽≦)

ちょうど、少し前に買ってあったセロリが
古くなりかけでギリギリだったので使ってしまおう!と
玉ねぎと、セロリと、人参をフードカッターでガーッと粗みじんにして
ニンニク、赤唐辛子でオリーブオイルに味付けをして
オニオンスープの素だとか、塩・胡椒・ローリエ・イタリアンハーブ
カットトマトの缶詰、みりん、昆布の切りくず、醤油などなどを煮込んで
出来上がったのがこちらのミートソース

2016-08-18 20.27.50料理.jpg

麺は大皿に盛り付けておいて
各自で食べたい量を取り分けて、ソースを乗せる
いつものスタイルでいただきました(≧▽≦)

2016-08-18 20.44.49料理.jpg

食べる直前に、粉チーズと生クリームをかけて
今夜のお酒は焼酎のウィルキンソンレモン炭酸割り!

このソースが、結構美味しく出来上がったので

2016-08-18 20.29.26料理.jpg

自分としてはかなり満足な出来上がりとなりました

このソース、この日だけではもちろん食べきれなかったのですが
翌日はそのままご飯にのせたり、
さらにその翌日にはカレールウを入れて
キーマカレー風にしたりと
最後の最後まで美味しく楽しませてもらいました( *´艸`)

あ〜幸せですわ〜

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posted by Niko at 18:43| 神奈川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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