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2016年12月29日

たくあん漬けの仕込み　第二弾　大根を干す(2016-2017)

先日樽に第一弾を仕込んで、竿が空いたので
年末のお野菜をまとめて農家さんから買ってきたその日に
そのまま大根を干しました
第二弾です

今回の大根は第一弾よりもさらに瑞々しくて太く長めのモノでした

2016-12-31 16.58.17料理.jpg

夜も時間が遅くなっていたので、写真の写りが良くありませんが
雰囲気だけ・・・
ハンモックも装備して

で、毛布をかけて夜は休んでいただきます

2016-12-31 16.57.48料理.jpg


こちらも、2週間ほどしたらまた樽に漬けこみます
今シーズンは順調にいきますように・・・

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ラベル：漬け物 美味しい 自家製 漬け方 たくあん たくあん漬け
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posted by Niko at 23:00| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | たくあん漬け（晩秋・冬） | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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