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2017年01月25日

サザエ尽くしの夜

活サザエを買ったのが届いたので、さて、どうやって食べようか・・・と
1キロというのでいくつ入っているのかな〜と思ったのですが
なんと10個も入っていました!

私が買ったのはこちら・・・



実は、欲しかったのはこれじゃ無くてこちらの鷹の爪だったのですが
送料が別途で結構しちゃうという事だったので、だったら一緒に買っちゃおうと
選んだのが上の天然活サザエだったというわけです




ちなみに、この鷹の爪ですが
普通まとめて買おうと思うと中国産が多い中、こちらのお店は国産で手に入るというので
以前もこちらで購入してずっと使っているものです
写真のまんまブーケのような鷹の爪には感動しちゃいますよ

さてさて、話が逸れましたが・・・

サザエをどうしようかと、とりあえずたわしでゴシゴシと洗って水に放して考えました

2017-01-25 17.04.38.料理.jpg

そして、晩酌に間に合うようにと

肝全部と身を少しを甘辛く煮詰めてつまみにして

2017-01-25 18.56.31料理.jpg


炊き込みご飯とお味噌汁にもサザエを入れて
今夜はサザエ尽くしになったというわけです

2017-01-25 20.15.18料理.jpg



お出汁   サザエ と 天然だしパック
お味噌   2015-2 自家製味噌
具     サザエ 長ネギ


炊き込む前はご飯の味付けがちょっと自信なくて
もしかすると苦くなってしまったかも・・・と不安でしたが
炊き上がってみると苦味は無く、活きの良い身がプリプリとして
お米と一緒に炊き込んでしまったのですが身は固くもならずイイ感じでした

高齢の両親も喜んでくれたのでほっと一安心

今夜も美味しゅうございました〜


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posted by Niko at 23:20| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お味噌汁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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