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2017年04月06日

菜の花を使って

農家さんの直売でとても新鮮な菜の花を買ってきたので、それをどう使おうかなと考えていたのですがお浸しは先日母が作っていたし、ペペロンチーノにはまだ筍が水煮しか手元にないし、さあどうしよう・・・と思った後に勢いでてんぷらにしてみようか?と思い立っての菜の花の天ぷら

お皿の色味が欲しかったので、他にはエビチリ用に買ってあったむきエビとタケノコの水煮をカットしてかき揚げをプラスしてみました。

00000088料理.jpg

そこにサラダを食卓にあげたらそれなりに綺麗な夕食になりました

00000090料理.jpg

お酒のつまみにはちょうどいい感じの出来上がりで、いつもだとついつい山ほど天ぷらを作ってしまいますがこれくらいでちょいちょいと上げるのがちょうどイイのかもしれないなと思った夜でした

これはこれで簡単に手抜きでしたが、晩酌を楽しみにしている父が喜んでいたので結果オーライということで・・・

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posted by Niko at 23:34| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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