<スポンサーリンク>

2013年09月11日

本日の和菓子

今日は初めての和菓子に挑戦

お題はカスタード大福とよもぎ大福


白玉粉  125g
キビ砂糖  30g
水     180t


DPP_1763.JPG

これを耐熱の器に入れてシリコンのへらでよく混ぜた後

レンジで1分半加熱、そしてまぜまぜ・・

その後30秒加熱、まぜまぜ

DPP_1765.JPG

この本体を片栗粉をふったバットに落として

小分けにします

それに30gずつに分けておいた小倉あんとDPP_1764.JPG


牛乳を入れるだけでできるカスタードクリームを用意して

DPP_1760.JPGDPP_1762.JPG


それぞれ包んでいきます

DPP_1766.JPG


これがつつみあがったところで

もう一度

白玉粉  125g
キビ砂糖  30g
水     180t

今度はここによもぎ粉を入れて草もちを作りました

で、同じく小倉あんとカスタードをそれぞれ入れて



出来上がりの写真はカスタードバージョンのみですが

こんな感じ


DPP_1767.JPG


厳密にいうともち粉でつくるのが本当の大福らしいので

家庭でつくるなんちゃって大福ってところでしょうか


でも、十分美味しく出来上がりました


たくさん出来上がってしまっているので

一つずつラップに包んで形を整えて

冷凍庫に眠っていただきました


戴くときには事前に自然解凍してそのままパクリ

って感じで



思っていたより簡単に出来上がったのはびっくり

カスタードクリームの素はチャックがついているので

ちょうど半分だけ使ったのですが残りは冷蔵庫で保存


今度は何をつくりましょうか?


自分はあまりお菓子を食べる方ではないのですが

作るのは楽しいですね〜



****************************************

おつまみ ブログランキングへ
        ↑
2つのランキングに参加しています
よろしかったらクリックをお願いします       
      ↓
にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村


posted by Niko at 21:19| Comment(0) | TrackBack(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。