レビュー: (3) 美味しいお酒と料理な日々

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2016年06月25日

ガラナ・アンタルチカ　を飲んでみた！

レシピブログのモニター企画に参加させていただいております！

今回はこちら

ガラナ・アンタルチカのカクテルレシピ

ガラナ・アンタルチカというブラジルではポピュラーなドリンクなのだそうです

大きさとしては頂いた缶は185ｍｌ

商品としてはこちらを見ると

http://www.arai-guarana.jp/product/

350ml缶もあるみたいですね

また、公式サイトを拝見していたらガラナというのは

地上に産する植物の中では最もカフェインの含有率が高いこ

カフェインは、興奮剤、強心剤、利尿剤、強壮剤、健胃剤、整腸剤として

有効に作用し、偏頭痛や神経痛にも鎮痛作用があり、

また、動脈硬化の予防にも効き目があるといわれているのだそうです

私が子供のころ、ガラナ飲料っていくつか日本に進出してきたけれど

あんまりなじまなくてそのまま一部のマニアや

外国からの来日された方たちが好んで飲むドリンクという位置づけに

なっているような気がして

そういえば、最近は飲んでいないな～

と、そんなことを思いながら

ドイツ人と日本人のハーフで国籍がブラジル人のお友達がいるので

その彼に

サッカーのブラジル代表公式スポンサー飲料って書いてある

こんなのを頂いたのよ～

と連絡してみたら

「それ、ブラジルで一番人気だよ！」と教えてくれました

日本ではこの近くだと鶴見にあるブラジル食材のお店で買える

というようなことも言っていたので、近場では手に入らないのかな？

今回、たくさんいただいたので

せっかくだからこのお友達におすそ分けしようと思っています(≧▽≦)

ところで、今回のお題は

このガラナ・アンタルチカでカクテルを作ろう！というもの

ベースはこんな感じで、

色もしっかりと付いた割としっかりした炭酸です

ということで、

我が家の晩酌でどうやっていただこうかと考えて

こんな飲み方をしてみました～

カクテルその1

http://sophia-project-cook.seesaa.net/article/439387810.html

カクテルその2

http://sophia-project-cook.seesaa.net/article/439387905.html

カクテルその3

http://sophia-project-cook.seesaa.net/article/439388075.html

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2015年09月28日

アクティフライがやってきた　その2

さてさて、我が家にやってきた　ティファールアクティフライ

レビューブログさんの企画でモニターさせていただいておりますが

この箱の中にはレシピブックも一緒についていまして、

写真付きで素敵なレシピがたくさん紹介されていました

機械の癖や使い方を覚えるには、まずはこのレシピで練習してからの方が

より、オリジナルの調理が成功しやすいと思いますので

焦らずに、レシピブックを活用した方がいいですよ～

私が使ってみた印象だと

撹拌と熱気で、時間の設定を失敗すると

お料理がパッサパサになってしま恐れがあるということですね

その加減を掴むまでは、レシピブックに頼ったり

出来上がり想定時刻より前にアクティフライの前で中の素材の様子を確認したり

そういう作業は必要だろうなと思いました

慣れたらそれこそ、ほったらかし調理ができますから

それまでは頑張りましょう！

あと、音はちょっと大きめなので気になりますね～

どこでこのアクティフライを使うか？というのもこの音もネックになりそうです

それについては動画をみて参考にしてくださいね

では、この動画の中で最後にでてきた

チーズリゾット

今回は、こちらの作り方をご紹介しましょう！

★★★レシピ★★★

　　2人分　　　およそ　　30分

お米　　　１合

玉ねぎ　　1個

スープ（コンソメやオニオンスープなど）　　500ml

ソーセージ（お好みで）　　3本　　

バター　　15g

粉チーズ　　　　　30g

黒胡椒　　　お好みで

それでは、いってみよっ

　下準備

お米は研がずに使います

玉ねぎは粗みじんに切っておきます

お好みで加える具は大き目なみじん切りにしておきます

　工程

玉ねぎとバター5gをアクティフライに入れてモード2で2分ほど回します

お米を入れてバターがお米に回るぐらいまでモード2で1分ほど回します
具と黒胡椒を入れて少し回した後にスープをお玉で2杯入れてモード2で20分セットします
鍋のスープが少なくなってきたら、その都度お玉でスープを2杯ずつ加えます
お米がアルデンテになったら、スイッチを切って蓋をしたまま5分ほどそのまま蒸らします
最後に残りのバターと粉チーズを加えてざっくり全体を混ぜ合わせたら完成！
お皿に盛り付けたら、お好みで粉チーズと黒胡椒を上からトッピングして下さい

ジャジャーン

時間をかけすぎると、熱風で干からびてしまいますし

少ないとお米がアルデンテになりません

この辺りは、最初は面倒でも様子を見ながら調整した方がいいですね

自分なりの好みの出来上がりの時間が見つかったら

あとはほったらかし調理の道が拓けますぞ～！

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話題の調理家電　アクティフライ　がやってきた！　その1

レビューブログさんの企画でこんなモニターをさせていただいております

今、話題の調理家電　　ティファールアクティフライ

炒める・揚げる・煮込む

この3つの調理をお任せできる電気調理器です

そういえば、私、朝の情報番組で見ました！

このほかにいくつかの話題の調理家電の特集をやっていて

実際にスタジオでレシピ通りに男性アナウンサーさんが煮物を作っていましたっけ

その特集の中では、このアクティフライがイチオシだったような記憶があります

そんなことを考えながら到着を待っておりましたところ

届いたのがこちら、かなり大きい箱に入っていました

メーカーさんのサイトで記載されているスペックはこちら

製品名	アクティフライ
品番	FZ205088
定格電圧	100V AC
定格消費電力	1150W
定格周波数	50/60Hz
製品サイズ	幅 270mm × 奥行 400mm × 高さ 250mm
本体質量	約3700g
コードの長さ	約1.4m
タイマー	1分～45分
付属品	オリジナルレシピブック（31種類）、オイルスプレー
生産国	フランス

このサイズだと炊飯器よりも大きい？ってことですね

さて、箱から出してみると・・・

確かに奥に長い形状ですね

この底の部分には、ケーブルを収納できるような形になっているのですが

巻き込み式ではないので、クルクル自分で巻かねばならなかったのと

最後にコンセントの差込部がこの凹んでいる部分のどこにも収まらなくて、

結果的にこの巻き込み部、現在使っていない状態です(^^;)

日本の家電だとそんなことは無いのにな～とちょっと残念でした

ご覧のとおり、我が家には赤い本体のモノが届きましたが

商品としては、このほかに白い本体も販売されているそうです

どちらも色味はとてもきれいなのでキッチン周りの色味に合わせることができそうですね

こういう調理家電って、メンテナンスに関しても気になるところですね

なぜなら、面倒なメンテナンスだと結果的に使わなくなってしまう・・・という

よくあるケースが待ち構えているからです

その点、こちらのアクティフライは

本体からこのパーツが簡単に外すことができるようになっているので

使用後にはお片付けもとっても楽というお話です

食洗器にも対応ということですので、楽ちんですね～

さて、初回使用時に必要な手順に沿って

水を500ml入れて、30分ほどスイッチオンで稼働させておくことになります

この間、フライパン部は180度まで温度があがり

そして、調理する際にも出る熱風が鍋の内側に回ってくるという流れになります

その30分後のお水の量はどうなっていたかというと・・・

かなり減りました

つまり、食材の水分もこれくらい飛んでしまうという事も

頭に入れて使った方が良いという事ですね

動かしている間、ちょっと音が大きいのが気になるかなという感じがしますね

そして、庫内は熱風ですが、ほんわか温かい風が外に漏れて出てきます

これを調理する内容によっては20分～30分と動かし続けるので

電気代や、調理場所など実際に使う際には考えて使った方がいいかな～という第一印象でした

何を作ろうかしら？と思っていたら

我が家にアクティフライが届いたころに、ちょうど親戚からたくさんのお野菜たちが届きまして

その中に恒例の「生落花生」が入っておりました

いつもだと、これを塩ゆでにしてボチボチとつまみにするところなのですが

今回、これでバターピーナツをつくってみよう！と思い立ち

トライしてみました！

★★★レシピ★★★

　5　人分　　　およそ　20分

生の落花生　　　殻付きを剥いた状態で1カップ

有塩バター　　　　　　　5g

お好みで塩　　　　適宜

それでは、いってみよっ

　下準備

生の落花生を殻から剥いて準備しておきます

　工程

アクティフライに生のピーナツとバターを入れ
モード2、15分でセット
たったこれだけ！！
時間が来たら出来上がりを確認

ジャジャーン

お好みの炒り加減に出来上がったらお皿に映して召し上がれ～

ホックホクのバターピーナツ

美味しくて手が止まらなくなりました！

大変で～す(≧▽≦)

これ、2回に分けて作ってみたのですが

最初は様子を見ながらつきっきりだったのですけれど

2度目は時間が決まったので、すっかりお任せすることができたので

この日のお酒のつまみを他にもう一品、作ることができました

なるほどね～

使い勝手を掴めたら、本当にお任せできるのね！ってことに気付いたので

いろいろとトライして、今後は

目指せ、酒のつまみ、もう一品追加！

ですわ(≧▽≦)

という事で

アクティフライを動かしている様子をyoutubeにアップしました

どんな感じに動くのか、参考にしていただけると嬉しいです

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